Sveikuoliški sezamų kvadratėliai su goji uogomis

Atsimenate, visai neseniai kalbėjomės apie tai, kiek daug visko dedama į parduotuvinius saldainius? Tai gal pats laikas pasigaminti kokį maistingesnį saldėsį? Žinau, žinau… visi gi mes labai užsiėmę ir neturim laiko. Tačiau, manau, jog sutiksite, kad dėl sveikesnio kūno ir kokybiškesnio maisto verta rasti kelias papildomas minutes. Šį kartą specialiai mano saldžiųjų desertų gerbėjams – naujas mano kūrybos receptas. Sveikuoliški sezamų kvadratėliai su goji uogomis.

Tai kuo geriau toks desertas nei saldainis? Vienu kvadratėliu iš sezamų gaunate net 10% dienos kalcio normos, gerą skaidulų dozę virškinimui ir sotumui, o iš goji uogų – vitamino C ir baltymų. Manau, kad daugiau pagyrų nebereikia 🙂

Reikės:

  • 130 g sezamo sėklų
  • 1 šaukšto medaus
  • žiupsnio druskos
  • 1 šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
  • 40 gramų juodojo šokolado
  • 40 gramų goji uogų (naudojau HappyReal Food, galima įsigyti čia)
  • medinių ar kitokių pagaliukų

Paruošimas:

  1. Sezamus lengvai pakepinti keptuvėje (taip dings kartumas).
  2. Pakeptus sezamus susmulkinti maisto smulkintuvu iki miltelių.
  3. Medų ištirpinti šiek tiek pašildant.
  4. Sumaltus sezamus sumaišyti su medumi, žiupsniu druskos ir vanile.
  5. Sezamų masę suslėgti į norimas formeles ar didesnę formą ir padėti į šaldytuvą sukietėti bent kelioms valandoms.
  6. Sukietėjusią sezamų masę supjaustyti norimo dydžio kvadratėliais ir susmaigstyti pagaliukus.
  7. Šokoladą išlydyti ir į jį merkti kvadratėlius, o tuomet iškart apibarstyti ar apvolioti goji uogose.

Atsakyti

Naviguoti